Gaplek yaitu bahan makanan yang terbuat dari ketela poho.Umbi dari ketela pohon akan dikupas,diersihkan,dicuci,lalu dijemur Tahapan tersebut merupakan gambaran sederhana dalam pembuatan gaplek dari singkong.gaplek ini akan di olah menjadi dua jenis makanan yaitu gaplek puih dan gaplek hitam .
Di kota ini sendiri masih ada beberapa daerah yang makanan pokoknya adalah singkong. Masyarakat yang menjadikan singkong sebagai makanan pokok biasanya akan mengolahnya agar lebih awet dan mudah.Gaplek ini sangat di sukai oleh orang pendatang karna bentuknya unis .Tidak hanya itu di bagian atas gaplek di taburi parutan kelapa sehiga rasanya sangat enak dan lezat sekali.tapi sayang gue itu agak kurang paham mengapa sleman kaya akan gaplek padahal gaplek hanya terbuat dari singkong atau ketela ubi,parutan kelapa,tepung dan santan. Apa karna pembuatannya ataupun karna bahan yang alami .
No comments:
Post a Comment